オレゴンエコライフ Oregon Eco Life

〜これは何の道具でしょう？　What are these tools?〜

　＜リスト＞

• 収穫したアロニアでワイン作り🍷
• 見頃：アサガオ、ソバ（緑肥）、オレガノ、ノコギリソウ、キンセンカ、ダリア
• 収穫：スイカ、アロニア、コラード、イチゴ🍓、シソ

　<List>

• Making Wine with harvested aronia berries🍷
• Peak Bloom: Morning Glory, Buckwheat (Green Manure), Oregano, Yarrow, Calendula, Dahlia
• Harvest: Watermelon, Aronia, Collard, Strawberry🍓, Shiso

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見る人が見ればわかるこの道具たち。お酒を作る道具でーす❤️ あまりにアロニアの実が採れるのでアロニアワインに挑戦することにしました。お酒造りなんて初めて〜

It is apparent what these tools are for certain people. These are tools for making alcohol❤️ I have too much aronia berries, so I decided to try Aronia wine. It is my very first time to make alcohol〜

必要な道具

• 1ガロンのガラスのカーボイ
• ゴム栓
• エアロック
• サイフォン
• サニタイザー

Tools Needed

• 1 Gallon Glass Carboy
• Rubber Stopper
• Airlock
• Siphon
• Sanitizer

材料

• アロニアジュース
• 砂糖
• イーストのえさ
• ワイン用のイースト
• 水

Ingredients

• Aronia Juice
• Sugar
• Yeast Nutrients
• Wine Yeast
• Water

今日行った工程

1. アロニアを収穫。
2. ジュースを作る。
3. アロニアジュース、砂糖、イーストのえさを混ぜる。
4. サニタイザーで消毒したカーボイに入れる。
5. イーストを水でふやかす。
6. イーストをカーボイに入れる。
7. 水を加え、カーボイの首のところまで液体がくるようにする。
8. エアロックをゴム栓にはめ、ゴム栓をカーボイにはめる。

Things I did Today

1. Harvest Aronia Berries.
2. Juice Aronia Berries.
3. Mix Aronia Juice, Sugar and Yeast Nutrients.
4. Put 3 into sanitized Carboy.
5. Soak yeast with water.
6. Add yeast to carboy.
7. Add water until the liquid reaches the neck of the carboy.
8. Fit the airlock into the rubber stopper, and fit the rubber stopper into the carboy.

現在一次発酵中です。1ー2週間後に二次発酵に移行するので続きはその時に。

Currently undergoing primary fermentation. It will move on to secondary fermentation in 1-2 weeks. I’ll post the next step later.