オレゴンエコライフ Oregon Eco Life

さて質問です。私たちの生ゴミは回収された後どうなっているんでしょうか？　答えは下に。読むと他にも色々な発見があるかも😲⁉️

1. コンポストされている
2. 豚の餌にされている
3. 埋め立てられている

Now, here’s a question. What happens to our Food Scraps after it is collected? The answer is below. You may discover many other things as you read😲⁉️

1. Composted
2. Fed to pigs
3. Landfilled

本題に入る前に、再度重要なことを言っておきたいのです。アメリカでは食料品のうち3-4割が食べられずに捨てられていると言われています。サプライチェーン（農家やスーパー）で捨てられるものもありますが、4人家族の消費者は年に1500ドルの食料品を無駄にしているそうです（もったいなーい！1500ドルあったら4人で寿司食べに15回は行けるじゃん！）。食料品を無駄にすると、もったいないオバケが出るだけではありません。無駄になった食料品が埋め立てゴミとして捨てられると、地球温暖化効果の高いメタンガスが出ます。オバケより怖いタタリだぞー。だから、無駄が出ないような食料品の買い方をしなきゃね❣️

私たちの子孫がこれからもこの地球上で安全に暮らしていくためには、消費を最小限にした上、リユーズ、リパーパス、リサイクルなどの資源管理をすることで循環型社会を作らないといけないのです。まず「Reduce, Reduce, Reduce!」です。

Before jumping to the main topic, I would like to say this important thing again. In the United States, it is said that 30-40% of food items are thrown away without being eaten. While some items are thrown away in the supply chain (farms and supermarkets), they say that a family of four wastes $1,500 in groceries each year (What a waste! For $1,500, four of us could go out to eat Sushi 15 times!). If you waste food, you will not only see wasteful ghosts (In Japan, kids are told that wasteful ghosts will get them if they waste things). When wasted food is disposed of in landfills, it releases methane gas, which has a strong global warming effect. You will also see Tatari, a curse which is scarier than a ghost. That’s why you have to buy groceries in a way that doesn’t waste anything, please❣️

In order for our descendants to continue to live safely on this earth, we must create a circular society by, first minimizing consumption and, then managing resources through reuse, repurposing, and recycling. That is “Reduce, Reduce, Reduce!” first.

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ポートランド市では何年も前から（なんと2011年から）行われていたのですが、とうとうワシントン郡でも始まりました。生ゴミ回収〜♪ ピカピカのサービスなので戸惑っている方も多いかと思います。私も習ったばかりの知識で恐縮ですが、復習がてら書いていこうかと思います。

The City of Portland has been doing this for years (since 2011), but it’s finally here in unincorporated Washington County. Food Scrap collection〜♪ I think there are many people who are confused about this service because it is a brand new service. I also just learned about this, but I thought I’d write it down as a refresher.

家の前から回収された生ゴミはコンポストを作っている会社に運ばれます。ワシントン郡の生ゴミはノースプレーンズにあるRecology Organicsに運ばれます。マスターリサイクラープログラムで社会科見学に行ってきました♪

The food scraps collected curbside is taken to a company that makes compost. Washington County’s food scraps is brought to Recology Organics in North Plains. I went on a field trip with the Master Recycler Program♪

集められた庭ゴミ＋生ゴミはまず機械（グラインダー）で粉々にされます。そうすると表面積が増え微生物によって分解されやすくなり、短期間でコンポストに変わります。この施設では3ヶ月ほどで販売用コンポストになるそうです。機械の左側にあるのはプラスチックや木材などのゴミです。こういったコンタミは避けられませんが、手で取り除かなければならないため余分な手間と人件費がかかります。

The collected yard debris and food scraps is first ground using a machine (grinder). This increases the surface area and makes it easier for microorganisms to decompose, turning it into compost in a short period of time. This facility is able to produce compost to sell in about 3 months. What is on the left side of the machine is garbage like plastic, lumber, etc. Although these contaminants are unavoidable, they must be removed by hand, which requires additional labor and labor costs.

機械で粉々にされた有機物はうね状に積み上げられます。このうねの下にはいくつものパイプが通っていて陰圧で空気を引き込んでいます。引き込まれたガスはバイオフィルターのうねに送り込まれます。バイオフィルターはバークチップが積み重ねられたようなものですが、そこを通る時に臭い分子が吸収され、微生物によって分解されます。コンポストは好気性分解なので、どうにか空気を通さないといけないのですが、陰圧で空気を引き込んでいるのは面白いですね。またこのうねも定期的に移動させています。そうすることで、有機物が混ざり空気も入り、さらに分解が進みます。コンポストのうねもフィルターのうねも温度計と湿度計でモニターされています。

The mechanically ground organic material is piled up in ridges. Pipes run under these ridges, drawing in air by negative pressure. The drawn gas is forced into the biofilter ridge. The biofilter is like a pile of bark chips, and as the drawn air passes through the filter, odor is absorbed and broken down by microorganisms. Composting is aerobic decomposition, so you have to somehow let air pass through it, but it’s interesting that air is drawn in using negative pressure. These ridges are also moved regularly. By doing so, organic matter gets mixed in and air enters, further promoting
decomposition. Both compost ridges and biofilter ridge are monitored with thermometers and hygrometers.

温度が上がったり湿度が下がったりしたら水をまきます。おうちでコンポストをしている方はご存知のように、温度と湿度がいい具合だと微生物が元気に有機物を分解してくれるので早くコンポストが出来上がります。温度が上がりすぎる（140℉以上）と微生物が死んでしまう😢ので、水をかけたりパイルをひっくり返したりして温度を下げないといけません。

Water is sprayed when the temperature rises or the humidity drops. If you are composting at home, as you know, when the temperature and humidity are right, microorganisms can actively decompose organic matter, so it can be decomposed and finished quickly. If the temperature gets too high (above 140 degrees Fahrenheit), microorganisms start to die😢 Therefore, you have to lower the temperature by pouring water on it or turning the pile over.

数ヶ月たちいい按配になったところでふるいにかけられます。

After a few months when they look good, it gets sorted.

この出来上がった美しいコンポストは直接Recologyから購入することができます（ただし、容器やトラックは自分で持っていかなければなりません）。臭かったかって？いえ、それほどでもありませんでしたー。うまくいってるコンポストは土の香りなんですよ。

This beautiful finished compost can be purchased directly from Recology (but you must bring your own container or truck). You ask “Did it smell?” No, it wasn’t that bad. Successful compost has an earthy smell.

日本ではロシアとウクライナの戦争で肥料の値段が高騰というニュースがありました。ロシアから化学肥料を輸出していたんですね。化学肥料は安価で即効性があるので使われてきましたが、長い目で見るといいことはあまりありません。植物に使われなかった養分は流れ出て水質汚染を引き起こすし、土壌の有機物と微生物のバランスを崩して土壌を劣化させます。肥料過多を起こしやすく、そのために病虫害にやられやすくなります。特に夏に雨の少ない西海岸では、水分保持力の高いコンポストは大切。

In Japan, there was news that fertilizer prices have skyrocketed due to the war between Russia and Ukraine. I didn’t know but they were importing chemical fertilizers from Russia. Chemical fertilizers have been used because they are cheap and quick-acting, but they do not offer much benefit in the long run. The nutrient that is not used by plants runs off and causes water pollution, and they also disrupt the balance of soil organic matter and microorganisms, which causes soil deterioration. It is easy to overfertilize, which makes plants susceptible to pests and diseases. Especially on the West Coast, where there is little rain in the summer,
compost is very important because it holds moisture.

それでも、生ゴミを庭ゴミカートに入れるの「めんどくさいなー。」と思っている方もいらっしゃるかもしれません。そういう方には、「皿をば食わん勢いで残さず食べてください。」と言いたいところですが、そんなに難しいことではありません。キッチンに容器を一つ置くだけで今日からでもできます♪

Still, some people may think that it’s a pain to put food scraps into the yard debris cart. I would like to say to those people, “Please eat as much as you can almost like you are going eat your plate, too”, but it’s not that difficult. You can start today by just placing a container in your kitchen.

ラッキーなポートランド市にお住いの方は、サービスが始まった時に容器が配布されていましたね。10月1日にサービスが始まったワシントン郡のご家庭には残念ながら容器は配布されませんでした。でも、大丈夫。容器はなんでもいいのです。所詮、生ゴミの一時保管用ですから。空になったヨーグルトの容器でもいいですし、おしゃれな方は100ドルするかっこいい容器を購入されても構わないのです。ショウジョウバエがわかないように蓋つきの方がいいですね。

If you’re lucky enough to live in the City of Portland, you were given a container when the service was started. Unfortunately, we didn’t get a
container in unincorporated Washington County when the service began on October 1st. But it’s okay. Any container will do. After all, it is for temporary storage of food scraps. You can use an empty yogurt container, or if you’re fancy, buy a cool $100 container. It’s better to have a lid so that fruit flies don’t bother you.

容器を準備したらあとは食べ残しや人参のヘタなどを入れていくだけです。2-3日置きに庭ゴミのカートに持っていくと臭いも気にならないと思います。それでも臭いがイヤーンという方は容器の底に重曹を入れて置けばOK。

Once you have the container, all you have to do is put leftover food, carrot peels, etc. I think if you put it into the yard debris cart every 2-3 days, the smell won’t be a problem. If the smell still bothers you, just put baking soda in the bottom of the container.

庭ゴミのカートに入れていいのは、微生物が分解できるもの。有機物の循環の過程で一番大変な仕事をしている微生物さんが困ってしまうプラスチックなどは入れないようにしましょう。

What you can put in your yard debris cart is anything that can be broken down by microorganisms. Please don’t include plastics, which can cause problems for the microorganisms that do the most difficult job of recycling organic matter.

BPI-Certified Compost Linerは一応OKです。「一応」と書いたのは、埋め立てごみとして出されるより、分解される袋を使っても庭ゴミと一緒に出してもらいたいという行政の配慮です。でも、このBPI-Certifiedの生ゴミ袋は業者さんにはとっても不評。というのも、分解されるのに思ったより時間がかかるんです。私も以前自分の裏庭でコンポストするのに使っていましたが、完全になくなるまでに1年くらいかかります。業者さんは品質の高いコンポストを作って高く売りたいので、袋の断片が混ざっていると価値が下がって困るのです。さらに、生ゴミ袋はエネルギーと資源を使って作られています。環境に一番いいのは袋を使わないことです。が、やはり汚いから嫌だなーという方は、りんごやマッシュルームを買う時に使う茶色の紙袋や新聞紙などで代替できます。

BPI-Certified Compost Liner is kinda OK. The reason I wrote “kinda” is because government would rather want you to put food scraps in BPI-Certified bag into your yard debris cart rather than landfill cart. But this BPI-Certified bags are very unpopular among composting companies. This is because the bags take quite long time to decompose. I used to use those BPI-Certified bags in my backyard compost, but it takes about a year to completely disappear. Composting companies want to make high-quality compost and sell it at a higher price. So, it becomes a problem if the pieces of the bags are mixed together and reduce the quality of compost. What’s more, those bags are made using energy and resources. The best thing for the environment is not to use bags. However, if you don’t like it because it’s dirty, you can use brown paper bags or newspapers instead.

生ゴミを庭ゴミのカートに入れ始めてから忘れてはいけない重要なこと！ゴミの量が減っているはずなので、埋め立てゴミのカートをダウンサイズできるか検討してみてください。

Important things to remember when you start adding food scraps to your yard debris cart! Since you should be producing less garbage, consider downsizing your landfill waste cart.