オレゴンエコライフ Oregon Eco Life

〜How can I get fish and meat without plastic? 魚と肉をプラなしで買うにはどうしたらいいの？〜

This is a question. I don’t have the answer yet. But where can I get fish and meat without plastic? Eh? Out in the sea or river or mountain? You are right😅 Unfortunately, I don’t know about fishing/hunting or have any fisherman/hunter friends or don’t know how to deal with dead fish/animals. My best solution now is to get them at the fish counter and have them wrapped in plastic-lined papers.

これは質問であった答えがあるわけじゃないんですが。一体どこに行ったらプラなしで魚や肉を買えるんでしょうか？え？海、川、山？そうだよね😅 残念ながら、魚釣りも狩りもどうやったらいいかわからないし、漁師や狩人の友達もいないし、そもそも獲った獲物のさばき方すら知らない。ということで、今のところの最善策は魚コーナーでプラスチックが内側にある紙に包んでもらうことかな。

Me: If we cook beans from scratch and eat them, we can go plastic-free…

Maya: Oh, I can do that!

私「豆を一から調理して食べたらプラなしだよね。。。」

真耶「あ、それでいいよ！」

It is easy to say if your responsibility is eating… Well, Maya cooks often for us now, but I haven’t taught her how to cook beans yet. The thing is that it takes time to cook and I don’t like buying canned foods (a lot of them replaced BPA, but who knows what other toxins they use for can liners). My mom was a busy nurse and didn’t take time cooking beans either, so I didn’t grow my taste buds for beans. Besides, I know only a few recipes.

• Gomokumame: Simmered soy beans and veggies in soy sauce and sake (recipe here)
• Anko: Sweet red bean paste (recipe here)
• Lentil soup

Well, beans are much healthier and environmentally friendly anyway. I should kick my butt and learn some new recipes.

食べる係の人は簡単に言えるけど。。。真耶は今ではよく料理もしてくれるけど、まだ豆の調理方法は教えてないんだよね。なんといっても調理するのに時間がかかるし缶詰は買いたくないし（ビスフェノールAは使われなくなったけど、その代わりにどんな毒物が缶の内側に使われてるかわかったもんじゃない）。母も看護師で忙しかったから豆なんてたまにしか使わなかったし、豆の味覚が育ってないのよ。それにあんまりレシピ知らない。

• 五目豆（レシピここ）
• あんこ（レシピここ）
• レンティルスープ

まぁ、豆の方が健康にも環境にもいいんだよね。重い腰上げてレシピ勉強するかな。