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ドクダミエキス Dokudami (Fish Mint) Extract
ドクダミはヨモギとクローバーに次いで、うちでわざと生やしている雑草の一つです。残念ながら（？）、ドクダミもヨモギも普通のガーデンセンターでは売ってません（クローバーは勝手に生えてきたので買う必要なし😅）。去年、きのね園という日本語の幼稚園でチャリティーも兼ねて販売していたので、一苗ずつ買ってきました。その頃、ミョーによもぎ餅が食べたくて、つい衝動買いしてしまいました（植物を買うのに衝動買いは禁物！）。ドクダミは全く眼中になかったのですが、たまたま居合わせたお客さんに、「ドクダミ、何に使うんですか？」と尋ねたところ、「ドクダミ茶にします。」との返答。そうだよね。爽健美茶とかにも入ってるドクダミ（ドクダミー、ハブ茶、プーアール♬）。やっぱりお茶かー。ということで、私も育ててみることにしました。夏の間に育ったドクダミの葉っぱを収穫して、1年目なので少しですが、乾燥させてお茶にしました。でも、、、不味い😝 もちろん、うちの子供達も飲まない。。。 Dokudami (Fish Mint) is one of the weeds that I intentionally grow at home, next to mugwort and clover. Unfortunately (?), neither dokudami nor mugwort are sold at ordinary nurseries (I didn’t have to buy clover because it grew from nowhere😅). Last year, a charity event was held at a Japanese pre-school called…
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今週のガーデニング： いろいろ更新 Gardening this Week: Various Updates 6/14/2023
〜あれはどうなった？ What happened to that thing?〜 ＜リスト＞ 定植：キュウリ コンポスト収穫 ボカシコンポストをEarth Machineに入れる。 見頃：ドクダミ、Sunshine Daisy Bush（写真上）、ノコギリソウ、クローバー、ソバ（緑肥）、エンドウ、タイム、Dead Nettle 収穫：イチゴ🍓🍓🍓🍓🍓、エンドウ、アルグラ、小松菜、ギシギシ（Sorrel）、カラシ菜、レタス <List> Plant Seedling: Cucumber Harvest compost Put Bokashi Compost into Earth Machine. Peak Bloom: Fish Mint, Sunshine Daisy Bush (Picture Above), Yarrow, Clover, Buckwheat (Green Manure), Peas, Thyme, Dead Nettle Harvest: Strawberry🍓🍓🍓🍓🍓, Snap Peas, Arugula, Komatsu-na (Asian green), Sorrel,…
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SOLVEのイベント SOLVE’s Event
〜SOLVEのゴミ拾いイベントに行って来ました。I went to SOLVE’s trash pick up event.〜 友人に誘われて、「Pick Up for a Pint」というゴミ拾いのイベントに行って来ました。Binary Brewingというビールの醸造所と、SOLVEというゴミを拾ってオレゴンを綺麗にするNGOのコラボイベントです。まぁ、ゴミ拾いの後にただでビール一杯飲めるというイベントです。SOLVEのイベントは以前から興味があったのですが、今回のは場所が近いのと友人と一緒で一人じゃないのとで、即飛びつきました。決して、ビール目的ではないです😅 Invited by a friend, I went to a trash pick up event called “Pick Up for a Pint“. This is a collaboration event between a brewery called Binary Brewing and an NGO called SOLVE that cleans up Oregon by picking up…
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今週のガーデニング：鳥よけリボン Gardening this Week: Bird Scare Tape 6/7/2023
〜美味しいイチゴを食べるのは人間だけじゃない。It is not just human who eat yummy strawberries.〜 ＜リスト＞ 庭に種をまく：エダマメ 鳥よけリボンをはる（下記参照） イチゴにネットをかける（ハタネズミとロビンよけ） 見頃：ソバ（緑肥）、エンドウ、タイム、Dead Nettle 収穫：イチゴ🍓、エンドウ、アルグラ、小松菜、ギシギシ（Sorrel）、カラシ菜、レタス <List> Seed outdoor: Soy Bean Hang Bird Scare Tapes (See Below) Place a net around strawberries (to deter voles and Robins) Peak Bloom: Buckwheat (Green Manure), Peas, Thyme, Dead Nettle Harvest: Strawberry🍓, Snap Peas, Arugula, Komatsu-na (Asian green), Sorrel,…
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ゴミ出し Taking Trash Out
「ゴミ出しは誰の仕事？」「私がやってるわ。」「いえ、うちは相方が。」 “Who takes trash out?” “I do.” “No. My partner does in my household.” 我が家では私がやってまーす。今日久しぶりに出しました😉 今まで二ヶ月に一回ゴミ出し（埋め立て）してましたが、前回出したのが2月の終わりくらいで今6月の始めなので、今回三ヶ月あきました。離婚前は毎週ゴミ出ししていたので、単純計算して12分の1に減ったわけですね。平均人員が半分に減っているので、一人当たり埋め立てゴミが6分の1に減った計算です。ちょっとした達成感💕 I do at my house. I took out our trash (landfill) today after a while😉 I was taking trash out every other month in the recent months, but the last time I took it out was around the end…
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今週のガーデニング：ハタネズミ Gardening this Week: Voles 5/31/2023
〜今度は何？？？What this time???〜 ＜リスト＞ 家の中で育てた苗を庭に植える：小松菜、スイカ、朝顔 勝手に生えてきた西洋カボチャの苗を移動させる ネズミ捕りを仕掛ける（下記参照） 剪定：ブドウ、馬酔木、シャクナゲ、桃、桜 リンゴの摘果 Rock Dustとボカシを撒く 見頃：エンドウ、タイム、Dead Nettle、シャクナゲ 収穫：アルグラ、ドクダミ、シラントロ（パクチー）、小松菜、ギシギシ（Sorrel）、カラシ菜、レタス <List> Plant out: Komatsu-na, Watermelon, Morning Glory Move Pumpkin seedling which came out of nowhere to a different place Set a mouse trap (See below) Pruning: Grape, Japanese Andromeda, Rhododendron, Peach, Cherry Blossom Thin Apple fruit Apply Rock Dust and Bokashi…
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五目豆レシピ Recipe for Simmered Soy Beans and Veggies
庭で採れたゴボウで五目豆を作ったので、そのレシピです。 I made simmered soy beans and veggies with the burdock I harvested from my garden. Here is the recipe. 大豆（乾燥） 1カップ 人参（中）3本 ゴボウ 1本 生姜（小指の先程度） 1片 こんにゃく（お好みで） パッケージ半分 レンコン（お好みで） 10cm 醤油 大さじ2 酒またはみりん 大さじ2 塩 小さじ1/4 ごま油 大さじ1 砂糖（お好みで） 大さじ2 ダシ汁（材料が隠れる程度） 大豆を洗い、3倍の水に一晩漬ける。 大豆をつけ汁ごと圧力鍋で20分煮る（乾燥豆から煮る場合は40分）。 サイコロ状に切った人参、ゴボウ、（こんにゃく、レンコン）、スライスした生姜、調味料を圧力鍋に入れ15分煮る。 Soy Beans (Dry) 1 cup 3 Medium Size Carrots 1 Burdock 1 Piece of Ginger (Tip of Pinky) 1/2 Package…
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今週のガーデニング：収穫 Gardening this Week: Harvest 5/24/2023
＜リスト＞ 種を植える（家の中）：エダマメ、その他のマメ、キュウリ、スイカ 家の中で育てた苗を庭に植える：キュウリ、ミズナ、エダマメ、カレンジュラ 見頃：オレゴンアイリス（写真上）、カマッシア、アヤメ、イチゴ、アロニア、シャクナゲ、車葉草（Sweet Woodruff） 収穫：小松菜、ギシギシ（Sorrel）、カラシ菜、レタス、ゴボウ、パセリ <List> Sow indoor: Soy Bean, Other beans, Cucumber, Watermelon Plant out: Cucumber, Mizuna, Soy Bean, Calendula Peak Bloom: Oregon Iris (Picture above), Camassia, Iris, Strawberry, Aronia, Rhododendron, Sweet Woodruff Harvest: Komatsu-na (Asian green), Sorrel, Mustard Green, Lettuce, Burdock, Parsley 収穫の春でーす！小松菜、からし菜、レタスが順調に成長して、とっても食べごろ♪ なので、野菜果物の定期宅配は今週はお休みです。 Harvest Spring! Komatsu-na, Mustard Green and Lettuce are growing…
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野鳥観察 Bird Watching
アメリカに来てから野鳥観察を始め、かれこれ20年以上経ちます。子供が生まれてからはあまり行ってなかったんですが、昨年、ポートランドオーデュボンのコミュニティーサイエンティストとして、野鳥観察のボランティアを始めました。 It’s been more than 20 years since I started bird watching after coming to the US. Ever since the babies were born, I had not been able to go bird watching much, but last year, I started bird watching volunteer as a community scientist for Portland Audubon. 場所は、うちから歩いていけるコミュニティカレッジの裏にある林と原っぱで、見たり聞いたりした野鳥の名前と数を記録します。4月から10月しかトレイル（自然歩道）が開放されていないのですが、その期間に何回でもボランティアで野鳥観察できます。昨年は9回行きました。今年は3回行ったんですが、そのうち一回は途中で終了ボタンを押してしまっていたらしく、データ提出はできませんでした。だから、まだ2回だけ。先週は、原っぱの草がすごく伸びてて鼻のところまであって、原っぱを通り過ぎた後、痒くてたまりませんでした。なので、次回は花粉症のおさまる6月中旬になると思います。コースは決まっていて、1.7マイル（2.7km）あります。どれだけ粘るかにもよるんですが、1時間から2時間かかります。家からスタート地点まで15分、終点からうちまで10分なので、全部で1時間半から2時間半のウォーキングになります。いい運動でしょ？ The place I go to is…
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今週のガーデニング：よもぎ餅第二弾 Gardening this Week: Yomogi-Mochi #2 5/17/2023
＜リスト＞ 種を植える（庭）：トウモロコシ 見頃：カマッシア、アヤメ、ブルーベリー、イチゴ、アロニア、シャクナゲ、車葉草（Sweet Woodruff）、スミレ 収穫：小松菜、ギシギシ（Sorrel）、ヨモギ、カラシ菜 <List> Sow outdoor: Corn Peak Bloom: Camassia, Iris, Blueberry, Strawberry, Aronia, Rhododendron, Sweet Woodruff, Violet Harvest: Komatsu-na (Asian green), Sorrel, Mugwort, Mustard Green 前回の収穫から3週間経ち、ヨモギがまた大きくなってきたので、再度収穫しました。そして、またよもぎ餅作りました。でも、今回は甘いのではなく、もち米を使った砂糖を入れない丸餅とのし餅です。餅生地が思いの他硬くなってしまって、丸めるのが大変でした。なんか見た目アグリー。でも味は良かったです！ Three weeks have passed since the last harvest, and the mugwort has grown again, so I harvested it again. And, I made Yomogi-mochi again. But this…
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